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Dieta all'uovo

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Dieta all'uovo - un piano nutrizionale che include le uova come componente principale (ma non solo!). Tipicamente, questa dieta comporta un gran numero di alimenti proteici e un basso contenuto di carboidrati, che stimola il corpo a scomporre il grasso per produrre energia. La popolarità della dieta è determinata dalla sua efficacia e disponibilità, nonché dall'assenza di gravi effetti negativi sulla salute.

Ci sono diverse opzioni per un tale piano nutrizionale. Alcuni sono creati da dietisti, equilibrati e progettati per un lungo periodo, ad esempio una dieta a base di uova per 4 settimane da Osama Hamdiy, altri sono limitati a diversi giorni e includono un numero minimo di prodotti.

Regole generali

Come tutti gli altri, la dieta dell'uovo implica alcune regole:

  • Consultare un medico e fare una visita medica, altrimenti il ​​risultato potrebbe essere una manifestazione di malattie nascoste, come i calcoli renali.
  • Stabilisci obiettivi realistici.
  • Una persona dimagrante non può fare a meno dello sforzo fisico: accelera il processo di perdita di peso, distrae dal mangiare e rallegra.
  • Limita il sale, lega l'acqua, quindi il filo a piombo non sarà così impressionante.
  • Bere molta acqua naturale e assumere integratori vitaminici.
  • Si ritiene che per preservare la bellezza della figura è necessario cenare 4 ore prima di andare a dormire, ma non tutti gli esperti concordano con questo. Tuttavia, se non riesci a dormire a causa della fame, bevi il kefir o mangi un boccone con le verdure, poiché l'eccesso di alimentazione è seguito da un'eccessiva alimentazione.
  • Le uova provano a cucinare la mattina - questo garantirà la sazietà almeno fino a pranzo.
  • Il metodo più veloce per perdere peso è una dieta a base di uova proteiche. Tuttavia glycoprivous dieta - una strada diritta alla chetoacidosi, come conseguenza di un guasto di grasso nel corpo è formato acetone e irrita le mucose del tratto gastrointestinale e del sistema urogenitale. Non escludere carboidrati utili, ottenerli da frutta e cereali integrali.

Dieta a base di uova e arancia

La dieta si riferisce all'estremo e non dura più di cinque giorni. Il minimo necessario di proteine ​​che si ottiene dalle uova, dalle fibre e dalla vitamina C - dai frutti. Ubriaco la sera, il kefir estingue la sensazione di fame e aiuta ad addormentarsi, e reintegra parzialmente anche l'apporto di calcio.

Una tale dieta a base di uova ha un menu semplice:

  • Variante 1 - un uovo sodo e 2 arance al mattino, 2 uova e un'arancia per il pranzo, un'arancia e un bicchiere di yogurt magro o kefir in serata.
  • Variazione 2: prendi sei arance e mangia tutte le uova una ad una ogni ora.

La dieta di Usama Hamdi

L'endocrinologo Osama Hamdiy ha offerto una dieta che riduce il peso a causa delle solite reazioni biochimiche del corpo e non dipende dal contenuto calorico. Questa dieta a base di uova per 4 settimane è anche conosciuta come Maggie, dopo la famosa Margaret Thatcher.

Istruzioni generali:

  • se il peso delle porzioni non è specificato in modo preciso, mangiare fino a completo;
  • una tale dieta di uova per 4 settimane non comporta modifiche personali - sostituendo piatti simili o rimuovendo cibi non amati;
  • dopo una pausa osservando la dieta, è necessario iniziare prima;
  • I primi sette giorni possono essere ripetuti e quindi andare al piano per la quarta settimana;
  • con fame ossessiva, mangia carote, cetrioli o pomodori (una cosa) un paio d'ore dopo il pasto precedente;
  • cuocere le verdure senza olio;
  • Tè e caffè sono accettabili se non si soffre di aumento della pressione sanguigna;
  • i carboidrati "veloci" (zucchero, frutta dolce e patate) dovrebbero essere evitati, ma l'autore consente l'uso di dolcificanti artificiali;
  • l'alcol è proibito

Il piano per una dieta a base di uova proteiche, progettata per 4 settimane, è mostrato nella tabella.

Lunedi

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
Prima colazionePompelmo / arancia e 1-2 uova sodeQualsiasi prodotto autorizzato in quel giorno senza limiti di quantitàI prodotti giornalieri prescritti sono distribuiti durante il giorno, compresa la colazione
pranzoUn tipo di frutta non zuccherata2 uova sode, insalata verdeUn tipo di fruttaCarne o pollo bolliti / grigliati - 250 g; 3 pomodori; 4 cetrioli; un toast di segale; un arancio / pompelmo; tonno - una lattina standard di cibo in scatola senza grassi o bolliti - 160-180 grammi
cenaCarne magro sulla griglia2 uova sode, una arancia / pompelmo

martedì

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
pranzoPollo (cotto / brasato, senza pelle), pomodori, un arancio / pompelmoCarni grigliate, insalata verdeVerdure e verdure bolliteCarne bollita / alla griglia - 200 g; 3 pomodori; 4 cetrioli; un toast di segale; uno arancione / pompelmo / mela
cena2 uova sode, un toast di segale, una arancia / pompelmo, insalata verde2 uova sode, una arancia / pompelmo

mercoledì

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
pranzoFormaggio bianco a basso contenuto di grassi (formaggio fresco), un toast con farina di frumento, pomodoriCarne alla griglia, cetrioloFrutta, verdure bollite e verdure1 cucchiaio di formaggio magro / ricotta; 2 pomodori; 2 cetrioli; un pasto - verdure bollite; un toast di segale; un arancio / pompelmo; tonno - una lattina standard di cibo in scatola senza grassi o bolliti - 160-180 grammi
cenaCarne alla griglia senza grassi2 uova sode, verdure bollite

giovedi

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
pranzoUn tipo di frutta2 uova sode, formaggio bianco magro, verdure bollitePesce e frutti di mare, verdurePollo bollito / alla griglia - 250 g; 3 pomodori; 4 cetrioli; un toast di segale; uno arancione / pompelmo / mela
cenaCarni grigliate, insalata verde2 uova sode, pomodori, verdure bollite

venerdì

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
pranzo2 uova sode, verdure bollitePesce / gamberetti (cotti, in umido)Carne o pollo alla griglia, verdure bollitePollo bollito / alla griglia - 250 g; 3 pomodori; 4 cetrioli; 2 uova sode; una arancia / pompelmo / lattuga
cenaPesce (bollito o stufato), insalata verde, una arancia / pompelmo2 uova sode, verdure bollite

sabato

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
pranzoUn tipo di fruttaCarne alla griglia, pomodori, una arancia / pompelmoUn tipo di fruttaPetto di pollo bollito - 2 pezzi; 2 cucchiai di formaggio magro / ricotta; 2 pomodori; 2 cetrioli; un toast di segale; un arancio / pompelmo; uno yogurt
cenaCarni grigliate, insalata verdeUn tipo di frutta

domenica

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
pranzoPollo, verdure bollite, pomodori, una arancia / pompelmoPollo, verdure bollite, pomodori, una arancia / pompelmoUn tipo di fruttaTonno - una lattina standard di cibo in scatola senza grassi o bolliti - 160-180 grammi; 1 cucchiaio di formaggio magro / ricotta; un toast di segale; 2 pomodori; un pasto - verdure bollite; un arancio / pompelmo
cenaVerdure bollitePollo, pomodori, una arancia / pompelmo

Menu della dieta delle uova

Il menu della dieta delle uova varia a seconda della durata.

Per 3 giorni

La dieta quotidiana si basa su uova, agrumi, verdure e carne:

  • mattina - arancia / pompelmo e due uova;
  • pranzo - una porzione di verdure fresche o bollite, 2 uova;
  • sera - una porzione di carne magro o pollo (bollito, in umido), una porzione di verdure, un arancio / pompelmo.

La parte è definita come il volumeche viene posto in una manciata (verdure) o un pezzo di carne della dimensione e dello spessore del palmo.

Per 5 giorni

Dieta uovo a basso contenuto di carboidrati per 5 giorni suggerisce gli stessi prodotti in generale. Ciascuno dei tre pasti consiste in un componente proteico (uova, pesce, carne) e fibra (verdure, frutta).

Il menu approssimativo è indicato nella tabella:

giornoprima colazionepranzocena
1Due uova (bollite o sotto forma di frittata), arancia / pompelmo, tisana o tè verdePetto di pollo cotto - 150 grammi, verdure, arancia / pompelmoDue uova, verdure fresche (tranne le patate)
2Pesce cotto - 200 g, verdura, mela
3Manzo magro (bollito / grigliato) - 150 g, insalata di verdure fresche
4Gamberetti bolliti - 200 g, insalata di cavoli e verdure, pompelmo
5Tacchino cotto - 150 g, verdure fresche, mela

L'assunzione di cibo può essere completata con kefir - fino a due bicchieri al giorno.

Per 7 giorni

Dieta a basso contenuto di carboidrati per una settimana può essere una continuazione del precedente, il menu del giorno include:

  • da 3 a 4 uova;
  • Carne senza grassi o pollame senza pelle - fino a 200 g;
  • frutta - arancia / pompelmo / mela;
  • verdure - cavoli, carote, cetrioli, pomodori e anche verdure;
  • kefir a basso contenuto di grassi - fino a 2 bicchieri o ricotta - 100 g;
  • acqua e tè verde - 2 litri.

Una dieta di uova leggermente più equilibrata per 7 giorni suggerisce più carboidrati: si tratta di un frutto in più o di un pane integrale.Il numero di verdure non è limitato, ma la norma non è più di cinque porzioni al giorno. Puoi riempirli con succo di limone, erbe e persino pepe rosso - secondo gli scienziati, stimola il metabolismo.

La dieta a base di uova per 7 giorni può essere basata sul menu della prima settimana del piano nutrizionale di Osama Hamdi.

Per 2 settimane

La dieta a base di uova per 2 settimane è a lungo termine e dovrebbe includere non solo cibi e fibre proteici, ma anche il minimo necessario di grassi e carboidrati.

Prima settimanaLa seconda settimana
Prima colazionepompelmo o arancia, 2 uova sode, tè con un cucchiaino di miele
LunedipranzoTonno - 200 g, insalata di verdure (tranne patate), una fetta di pane integraleZuppa di manzo - 200 g, riso integrale - 50 g e pomodori (concentrato di pomodoro)
cenaUovo, un bicchiere di kefir magro, 1-2 pomodori o cetrioloFrittata da 1 tuorlo e 2-3 proteine, verdure in umido
martedìpranzoZuppa di pollo - 200 g di petto di pollo, 1 patata piccola, 1 carota e peperonePetto di pollo bollito - 250 grammi, insalata di cavoli e verdure, una fetta di pane di segale
cenaFrittata dal tuorlo 1 uovo, proteine ​​2-3, latte scremato, pomodori2 uova, un bicchiere di yogurt
mercoledìpranzoMagra di manzo - 250 grammi, grano saraceno acqua - 100 g, le erbeZuppa di salmone - 200 g, e verdure - patate, peperoni, carote
cenaRicotta a basso contenuto di grassi o formaggio - 100 g, uovoFrittata, piselli
giovedipranzoZuppa di pesce di pesce azzurro - 200 g di verdure - 1 piccola patata, carotecarne di manzo alla griglia - 250 grammi, grano saraceno - 100 g, insalata di cavolo e cetriolo
cenaOmelette, un bicchiere di yogurtRicotta a basso contenuto di grassi con frutta - 150 g
venerdìpranzoManzo bollito - 200 grammi, broccoli al vapore, 2 fette di pane integrale1 patata al forno, formaggio magro, insalata di pomodori
cena2 uova, ricotta a basso contenuto di grassi con frutta - 150 g.Pesce - 250 g, casseruola di verdure con 1 uovo
sabatopranzoCotoletta di pollo per una coppia - 250 grammi, un'insalata di verdure fresche, piselli verdiZuppa di petto di pollo - 200 g, cavoli e carote, fetta di pane integrale 2
cenaRicotta a basso contenuto di grassi - 100 g, 3-4 noci2 uova, formaggio magro - 100 g, verdure
domenicapranzocarne di manzo alla griglia - 250 g, riso integrale - 100g di pomodoro e pepeSpezzatino di manzo - 250 grammi, verdure, una fetta di pane di segale
cenaUovo, verdure al vaporeRicotta a basso contenuto di grassi - 100 g, 3-4 noci

Questa dieta uovo per la perdita di peso è molto efficace, e per rendere più facile da sopportare, è possibile coccolarsi con un bicchiere di frullati nutrienti - il latte di soia, frutti di bosco, semi di lino.

Per 4 settimane

La peculiarità del menu di dieta delle uova per 4 settimane è il suo graduale passaggio dalla dieta proteica a quella a basso contenuto di carboidrati. Lo stress fisico dovrebbe iniziare dalla seconda settimana, perché durante la prima volta il corpo brucerà il grasso stesso a causa della chetosi.

Prima settimanaLa seconda settimanaLa terza settimanaQuarta settimana
prima colazioneBere 300 ml di acqua fredda, dopo 10-15 minuti, mangiare 2 uova sodeBere 300 ml di acqua fredda, dopo 15 minuti, mangiare 2 uova e un'arancia / pompelmo. Una volta in 3 giorni, mangiare 30 grammi di noci - noci o mandorle
pranzo150 grammi di pollo magro o manzo, verdure frescheAl menu della prima settimana, aggiungere 2 fette di pane integrale o un contorno di torte cotte sull'acqua (grano saraceno, riso integrale), -100 g

Insalata di verdure condite con una salsa utile di succo di limone, erbe, 2-3 cucchiai di yogurt bianco e schiacciati quarti di avocado

Spuntino pomeridianoUn bicchiere di yogurt, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi o formaggioIn kefir o fiocchi di latte, puoi aggiungere una manciata di frutti di bosco, semi di lino o muesli, e dopo il formaggio mangiare una mela
cenaUovo cotto, 200 grammi di pesce al forno o bollito, verdureIl menù per la cena è lo stesso, di notte puoi bere un bicchiere di kefir

Smettere di mangiare

Circa il 90% di coloro che perdono peso sui piani nutrizionali di carboidrati, restituiscono il peso perso entro un anno.Spesso, la fase più difficile della dieta viene dopo l'uscita da esso, perché la maggior parte le persone si rilassano, perdono la motivazione e vengono a loro vecchie abitudini.

La chiave per il controllo del peso a lungo termine - la correzione dello stile di vita che coinvolge la dieta giudizioso e l'attività fisica costante, piuttosto che occasionale.

Esci dalla dieta:

  1. Il giorno prima della fine della dieta, calcolare quante calorie sono necessarie per mantenere il peso corporeo, tenendo conto di tutti i carichi e le variazioni di peso.
  2. Con il piano di insediamento, di sviluppare la potenza dei prodotti utili e salutari che permettono di mantenere il peso fuori.
  3. Utilizzare il periodo di 3-4 settimane a seguito di una dieta per portare gradualmente le calorie e le porzioni in linea con il piano di "perfetto".

Pro e contro

La dieta a base di uova di gallina ha tre principali vantaggi: un equilibrio (eccetto la dieta mono), un diminuito senso di fame e la capacità di mantenere la massa muscolare. Il quarto vantaggio è che le uova sono considerate prodotti sicuri per quanto riguarda la contaminazione da metalli pesanti e prodotti chimici, che differiscono dal pesce o dal latte.

Le uova sono fonte di preziose sostanze nutritive, ad esempio le vitamine D, E, K e del gruppo B, colina, selenio, fosforo, zinco, carotenoidi (luteina e zeaxantina).La proteina è il 12,6% del prodotto, mentre i grassi e i carboidrati sono solo dello 0,3% e dello 0,7% rispettivamente. Inoltre, le uova sono poco costose, facilmente accessibili e amate dalla maggior parte delle persone.

In precedenza si pensava che aumentasse il livello di colesterolo, ma la maggior parte degli studi moderni mostrano che l'aumento non supera il 10%. D'altra parte, alcuni scienziati notano la connessione tra consumo di uova e cardiopatia coronarica, quindi c'è un rischio potenziale, specialmente per coloro che hanno già disturbi cardiovascolari.

La dieta a basso contenuto di carboidrati delle uova di Osama Hamdi ha uno svantaggio significativo: aderenza al piano esatto, ma il volume delle porzioni nella maggior parte dei casi non è limitato. La carenza di altre razioni proposte è la necessità di contare le calorie, che a volte richiedono molto tempo e molti sforzi.

risultato

La dieta a base di uova è efficace, ma i risultati specifici dipendono dai seguenti fattori:

  • peso iniziale;
  • conformità rigorosa;
  • presenza di carichi sportivi e attività generale;
  • età e velocità del metabolismo basale.

Ad un peso iniziale alto e l'osservanza di tutte le condizioni è possibile perdere:

  • fino a 20 kg per quattro settimane sulla dieta di Usama Hamdiy;
  • 2-5 kg ​​sull'uovo-arancia;
  • in media, a un chilogrammo al giorno sul resto.

Controindicazioni

Le uova appartengono a forti allergeni, quindi la principale controindicazione di queste diete è associata a un possibile rischio di ipersensibilità al prodotto.

Inoltre, qualsiasi proteina, incluso l'uovo, ha una serie di limitazioni per motivi di salute:

  • gravidanza e allattamento al seno;
  • malattia renale (in particolare formazione di calcoli) e fegato;
  • disturbi del tratto gastrointestinale, in particolare associati ad un'elevata acidità dello stomaco;
  • colesterolo elevato nel sangue.

Le uova sono circondate da un alone di opinioni contrastanti riguardo alla relazione tra i loro benefici e il loro danno. Alcuni esperti nel campo della salute non li considerano un alimento sano, altri consigliano di usarne diversi al giorno per reintegrare le riserve di proteine, vitamine e oligoelementi. In ogni caso, sono popolari tra coloro che vogliono perdere peso a causa della loro accessibilità, utilità e capacità di ridurre efficacemente la sensazione di fame.

Autore: Eugene Limonov,
soprattutto per Mama66.com

Video utile sulla dieta delle uova

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