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Siamo abituati al fatto che una banana è un frutto normale, tranne che non è succosa come le mele, per esempio, e un po 'più calorica. Ma in alcuni paesi si usano le banane al posto delle patate o del pane! Abbiamo creato un elenco di ricette che dimostrano che la banana non è così semplice come sembra.
Gelato alla banana
ingredienti:
- 1 banana matura
- 1 cucchiaino polvere di cacao
preparazione:
- Banana tagliata a pezzi e macinare in un frullatore.
- Aggiungere alla purea di banana di cacao, mescolare accuratamente.
- Mettere la purea di banana in un contenitore e inviarla al congelatore per diverse ore.
Banane fritte
ingredienti:
- 3 banana matura
- 1 uovo
- 3 tuorli
- 250 ml di latte
- 125 ml di acqua
- 10 g di burro
- 10 g di olio vegetale
- 15 g di zucchero
- 45 g di farina
- 4 g di lievito
- vaniglia
preparazione:
pasta:
- Il lievito si scioglie nel latte caldo.
- Aggiungere burro, farina e zucchero.
- Lasciare l'impasto per 1 ora in un luogo caldo per aumentare il volume.
crema:
- Uovo e tuorli tritano con zucchero e farina.
- Il latte rimanente viene portato a ebollizione, aggiungere burro e vanillina.
- Versare il latte nella massa delle uova e riscaldare la miscela risultante per due minuti, senza portare ad ebollizione.
- Sbucciate le banane completamente nella farina, poi nella panna, poi nell'impasto.
- Friggere in olio fritto.
Torta alla banana
ingredienti:
- 3 banane
- 2 cucchiai. farina
- 100 g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaio. zucchero
- 150 ml di latte
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- banana, zucchero a velo per la decorazione
preparazione:
- Mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere le purea di banane.
- Versare il latte nella miscela, mescolare.
- Aggiungi le uova.
- Mescolare tutti i prodotti sfusi e aggiungerli gradualmente alla miscela di banana, mescolando accuratamente.
- Formare la teglia con olio e cospargere di farina.
- Versare l'impasto in uno stampo e cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi per 40-50 minuti.
Insalata di riso con tonno e banana
ingredienti:
- 200 g di riso
- 600 g di tonno in scatola
- 2 pomodori
- 1 banana
- 2 cucchiai succo di limone
- 5 cucchiai aceto
- 8 cucchiai olio vegetale
- verdura
- sale, pepe, paprika a piacere
preparazione:
- Risciacquare il riso, far bollire e raffreddare.
- Versare il riso in un'insalatiera.
- Taglia i pomodori.
- Taglia le banane e cospargile con succo di limone.
- Tritare finemente i verdi.
- Togliere il tonno dal succo in eccesso e schiacciare con una forchetta.
- Per la salsa, mescolare l'aceto, sale, pepe, paprika e olio vegetale.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con il riso e versare il condimento per l'insalata.
Pancake alla banana
ingredienti:
- 1 banana
- 1 uovo
- 170 g di farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai olio vegetale
- 2 cucchiaini. zucchero
- pizzico di sale
preparazione:
- Sbatti l'uovo con lo zucchero e il sale.
- Aggiungere burro e latte alla miscela di uova, mescolare.
- Banana con una forchetta e aggiungere alla miscela di uova.
- Aggiungere la farina e il lievito nella miscela, impastare la pastella senza grumi.
- Mettere l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
- Friggere le frittelle in una padella asciutta su entrambi i lati fino a scottarle.
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