Grano saraceno bollito sull'acqua. Calorie, proteine, carboidrati. Dieta di grano saraceno

Nella società moderna è molto di moda avere una figura snella, tesa, atletica, pelle elastica e liscia senza segni di cellulite. Per raggiungere questo obiettivo è ideale la dieta di grano saraceno.

La composizione del grano saraceno - proprietà benefiche per il corpo

Il grano saraceno è un prodotto popolare e conveniente, utilizzato nella preparazione di molti piatti sani e gustosi. Inoltre, grazie alla composizione unica ed equilibrata, è eccellente per il menu dietetico, parte integrante della dieta di atleti e vegetariani.

La composizione dei cereali crudi:

• Il 12% - 13% delle proteine, che sono facilmente digeribili, serve come materiale da costruzione per muscoli, tessuti, ormoni. Una caratteristica delle proteine ​​che costituiscono il grano saraceno è un alto contenuto di aminoacidi, senza il quale è impossibile la normale formazione cellulare, la produzione di enzimi, la guarigione delle ferite e la riparazione delle fibre muscolari;
• carboidrati - 18%;
• oligoelementi essenziali e vitamine;
• Colina - responsabile del lavoro del sistema nervoso centrale;
• cellulosa - rimuove le sostanze nocive e le tossine dal tubo digerente.L'intestino inizia a lavorare più attivamente, la scomposizione di proteine, grassi, carboidrati è più veloce e più efficiente;
• grassi polinsaturi - riducono i livelli di colesterolo, migliorano i processi metabolici.

Il grano saraceno è estremamente senza pretese, quindi i produttori durante la crescita non usano pesticidi e fertilizzanti, il che rende i cereali un prodotto ecologico.

Come usare il grano saraceno contribuisce alla perdita di peso

Ci sono una varietà di diete basate su Jadritsa, che consente per un breve periodo di perdere fino a dieci chilogrammi di peso in eccesso, grazie a una combinazione di grano saraceno bollito a basso contenuto calorico con acqua e il suo insolito valore nutrizionale.

Inoltre, l'uso regolare di questo prodotto contribuisce al normale funzionamento del tratto gastrointestinale, accelera il metabolismo.

Fatto interessante - nel grano saraceno ad alta concentrazione contiene carboidrati "lenti", capaci a lungo di placare la sensazione di fame, dovuta alla graduale assimilazione e scissione. Con questo processo di digestione, il livello di zucchero rimane stabile e l'energia viene consumata in modo uniforme, quindi una dieta rigida viene trasferita con relativa facilità.

Tabella. Calorie di grano saraceno

Il porridge di grano saraceno, bollito o cotto a vapore in acqua senza sale, è un piatto dietetico semplice ed efficace che è veloce e facile da preparare. La groppa viene accuratamente lavata in acqua corrente, dopo di che viene versata in acqua bollente. Il rapporto è il seguente: 2 parti di acqua vengono aggiunte a 1 parte del cereale.

Fai attenzioneche se lo uso regolarmente, è possibile ridurre la probabilità di malattie cardiache e disturbi metabolici e la presenza di fibre contribuisce alla normale digestione.

Krupa elimina le scorie, aiuta nella lotta contro le perturbazioni immunitarie, aterosclerosi, edema e stitichezza. Un'alta concentrazione di flavonoidi riduce significativamente la possibilità di cancro.

Dieta di grano saraceno: i pro ei contro

I vantaggi dell'alimentazione sul grano saraceno per la perdita di peso:

• stimolazione dei processi metabolici - l'uso prolungato e regolare di un uncharide adeguatamente preparato accelera il metabolismo, abbassa il colesterolo, normalizza il livello di emoglobina nel sangue;
• la pelle diventa elasticala pelle è sana, il gonfiore scompare, la qualità dei capelli e delle unghie è migliorata;
• efficacia - la monotonia e il grano saraceno bollito a basso contenuto calorico in acqua forniscono la perdita di peso più rapida possibile. Durante la dieta, il corpo ha un disperato bisogno di ulteriori calorie e oligoelementi, che inizia a ricevere dalle riserve sotto forma di depositi di grasso;
• leggerezza e velocità piatti da cucina - devi solo cucinare la quantità necessaria di jarice per la tua dieta quotidiana. Non dovrai perdere molto tempo a cucinare, imparare le complessità della cucina, acquistare piatti speciali o attrezzature aggiuntive;
• prezzo basso - il grano saraceno è considerato un prodotto economico;
• quando si mangia solo il kernel non c'è un sentimento costante e debilitante di fame, a causa del quale molti hanno difficoltà a sopportare altre diete. Krupa è saturo di una quantità significativa di carboidrati lenti, che a lungo danno una sensazione di sazietà e forniscono energia;
• saturazione della fibra stimola la motilità dello stomaco e dell'intestino;
• basso indice glicemico - con il consumo giornaliero di cibo monotono per 7-14 giorni, non ci saranno cambiamenti improvvisi nel livello di zucchero.

La dieta ha un enorme numero di benefici, ma non dimenticare alcuni degli aspetti negativi.

Gli svantaggi della dieta sono tali fattori:

• se c'è solo grano saraceno per tutta la settimana, dopo questo periodo, le preferenze di gusto possono cambiare in modo significativo. Molto probabilmente, ci sarà un malsano interesse per il cibo dolce e la carne;
• è richiesta una tolleranza forte nella dieta e esercitare costantemente la forza di volontà;
• dopo una settimana di dieta, il corpo inizia a provare stress. Anche considerando l'alto contenuto di varie vitamine e microelementi, il contenuto calorico del grano saraceno bollito nell'acqua è molto basso, il cibo monotono non è in grado di fornire completamente agli esseri umani sostanze per il normale funzionamento di tutti gli organi. Pertanto, quando compaiono segni di superlavoro, vertigini persistenti, mal di testa, debolezza e apatia, è necessario sospendere la dieta e consultare un terapeuta.

La cottura regola il grano saraceno per la perdita di peso

Per perdere peso velocemente, devi seguire le seguenti regole per fare i cereali: non aggiungere salse, spezie al porridge, riempire con burro o latte.

Ci sono 2 modi principali per cucinare il porridge dietetico:

1. cottura a vaporeI grano saraceno versare acqua bollente, quindi tenere sotto il coperchio per diverse ore. Puoi farlo la sera prima di andare a dormire in modo da poter ricevere la tua porzione di pasto dietetico la mattina successiva. Lo zucchero non può essere aggiunto, lo stesso vale per varie conserve e marmellate. Per un cambiamento, è possibile aggiungere salsa di soia non salata, aggiungerà sapore per assaporare.
2. Cottura allo stato friabile
   In serata, cuocere il grano saraceno in uno stato friabile, si raccomanda di osservare la proporzione di cereali e acqua 1: 2. Dopo che l'acqua è stata completamente portata via, il porridge dovrebbe essere rimosso dalle pareti della padella e formare una specie di cono. Successivamente, è necessario coprire la pentola con un coperchio e lasciarla a fuoco basso per 5-7 minuti, quindi avvolgerla in una coperta e lasciarla fino al mattino.

Il piano dell'uso del grano saraceno e con quali prodotti. Menù dietetico per la settimana

Quali prodotti sono validi? Il monodiet del grano saraceno duro è il più efficace, poiché il basso contenuto calorico di grano saraceno bollito nell'acqua, fa sì che il corpo spenda attivamente le riserve di grasso, il che porta rapidamente alla perdita di peso e all'aspetto migliorato. Ma alcune persone sopportano questo tipo di cibo abbastanza duramente, quindi sono consentite certe indulgenze.

È possibile aggiungere grattugiato o tagliato a dadini di mele verdi, frutta secca, verdure tritate, miele (1 cucchiaino al giorno), uova sode, frutta (eccetto banane e uva).

Oltre al porridge, puoi bere fino a 1 litro di kefir al giorno. Questo gustoso e salutare prodotto a base di latte fermentato non è ipercalorico, ma diversifica notevolmente la dieta, attiva la rimozione delle tossine. A volte è lecito coccolarvi con un bicchiere di yogurt contenente bifidobatteri, bere (senza zucchero e panna) tè verde e caffè.

Menu per la settimana

1 ° - 4 ° giorno:

• per colazione, pranzo e cena: cereali, 1 tazza di yogurt;

5 ° e 6 ° giorno:

• per colazione, pranzo, cena: porridge, 250 g di kefir,
• spuntino: 100 g di yogurt;

Settimo giorno: distribuire uniformemente 1 litro di kefir e grano saraceno per l'intera giornata.

Importante da ricordareche durante l'intera dieta dovresti bere 1,5 - 2 litri d'acqua (senza gas) al giorno, con attacchi acuti di fame, si consiglia di mangiare una mela, bere acqua tiepida aggiungendo miele o succo di limone. Kefir è consigliabile bere 30 minuti prima dei pasti.

Poiché il contenuto calorico del grano saraceno bollito nell'acqua è molto piccolo, puoi mangiare una quantità sufficiente di latte intero per completare la saturazione. L'uso di bevande alcoliche è severamente proibito, in quanto il corpo è un processo intensivo di rilascio di tossine.

Nei primi giorni, il liquido in eccesso scompare, il gonfiore scompare. La combustione dei grassi inizia a 3-4 giorni.

Regole di uscita dalla dieta

• Dopo la cessazione della dieta non è possibile consumare immediatamente cibi ipercalorici;
• Stai attento: è necessario mangiare cibo in piccole porzioni, poiché lo stomaco diminuisce di volume durante la dieta;
• Una volta al giorno è desiderabile mangiare grano saraceno;
• È possibile aggiungere gradualmente alla dieta carni magre, pesce, verdure al vapore, frutta;
• Il tempo ottimale per il passaggio a una dieta normale è di 10 giorni (il peso sarà ridotto di altri 1-3 kg).

Per consolidare i risultati è consigliabile:

• esercizio regolare: si dovrebbe frequentare il fitness, ballare, fare jogging mattutini, camminare, fare jogging o nuotare, più spesso essere nella natura;
• massaggio - È difficile sopravvalutare il valore del massaggio, perché è una terapia olistica, che influisce positivamente sull'attività di tutti gli organi interni, riduce il livello di stress, attiva il metabolismo;
• bagno Ha un forte effetto curativo, migliora il flusso sanguigno, la circolazione linfatica, le tossine ne escono con abbondante sudore, aumentano i turgori della pelle;
• ridurre l'uso di alcol;
• di prodotti - evitare la cottura, bevande gassate;
• cucinare preferibilmente cotto a vapore o nel forno;
• sistemare periodicamente giorno del digiuno;
• rispettare il regime lavorare e riposare, evitare lo stress e il lavoro eccessivo;
• se c'è un forte desiderio di dolci o fritti, ad esempio, non dovresti negarti questo, a volte puoi mangiare tutto quello che vuoi, questo approccio preverrà i guasti e l'eccesso di cibo.

Controindicazioni per la dieta di grano saraceno

Con tutta la sua semplicità e benefici assoluti, la dieta ha controindicazioni.

Controindicazioni a tale dieta sono:

• la dieta è vietata per le donne in gravidanza e in allattamento. Il grano saraceno bollito a basso contenuto calorico in acqua non sarà in grado di fornire al feto o al neonato tutte le sostanze necessarie per un corretto sviluppo;
• pazienti con diabete di qualsiasi tipo;
• persone con bassa pressione sanguigna e bassi livelli di emoglobina;
• con cautela in vari disturbi del sistema cardiovascolare;
• soffre di ipertensione;
• con cautela in presenza di un'ulcera o di una gastrite;
• non è consentito a adolescenti e bambini;
• ciclo mestruale doloroso;
• stress, esaurimento del corpo;
• disturbo intestinale;
• non sottoporsi a sforzi fisici significativi durante la dieta;
• in situazioni che richiedono intensa attività mentale: esami, lavoro mentale, programma impegnato al lavoro (progetto urgente, presentazione di relazioni);
• in presenza di malattie croniche, consultare la fattibilità di una dieta con il proprio medico.

Portato via dalla perdita di peso, va ricordato che la salute e la bellezza del corpo - è, soprattutto, il giusto stile di vita, e non solo l'attuazione delle regole di una dieta.

Oltre alle restrizioni dietetiche e all'uso di un'ampia varietà di alimenti e piatti sani, è necessario esercitare regolarmente l'esercizio fisico. Il risultato sarà un ottimo stato di salute, una figura snella e un aspetto impeccabile.

Dieta di grano saraceno Meno 12 kg per 2 SETTIMANE! Menu giornaliero per la dieta di grano saraceno: