Menu di esempio Dyukana dieta per principianti. Fasi e prodotti

Pierre Ducane è un famoso nutrizionista francese. Per diversi decenni di fila, ha sviluppato una dieta unica per la perdita di peso. Dopo la pubblicazione dei frutti del suo lavoro nel 2000, Pierre Dukan divenne un nutrizionista famoso in tutto il mondo.

Il libro, intitolato "I can not lose weight" è stato pubblicato in 14 paesi in tutto il mondo, incluso in Russia. La dieta di Dyukan è stata apprezzata da una star così globale come Jennifer Lopez.

Qual è l'essenza della dieta Dukan

Ducan paragona il corpo umano con l'auto e il suo motore. Come una macchina, il corpo lavora sul suo combustibile universale, che consiste in carboidrati utili e nocivi. Il corpo consuma rapidamente carboidrati, ma non sa come usare le proteine ​​come combustibile..

Solo nell'infanzia e fino a 18 anni il corpo umano consuma facilmente ed efficientemente le proteine. Un adulto non li assimila così attivamente come un bambino.Nell'età adulta, sono necessarie proteine ​​per rinnovare le cellule, per far crescere i capelli. Quando si mangia un'enorme quantità di proteine, una persona perde preziose riserve di energia, che le proteine ​​stesse non sono in grado di dargli.

Dieta Dyukan

Pierre Ducane (la famosa dieta dei principianti), il cui menu esemplare è alla portata di tutti, è giunto alla conclusione che una persona che utilizza prevalentemente alimenti proteici non è sovrappeso. È stata questa consapevolezza che ha portato il noto nutrizionista all'idea che una persona dimagrante possa esercitare la libertà nella dieta e non ingrassare.

Ducan ha identificato 4 fasi dell'alimentazione nella sua dieta. Le prime 2 fasi sono create per perdere peso e le due successive devono mantenere il peso impostato. Dalla fase 3, una persona che sta perdendo peso, di regola, è già adatta con un peso che è desiderabile per lui.

Principi della dieta

È necessario seguire i principi dell'alimentazione e della dieta, seguire il menu esemplare, in modo che la dieta di Pierre Ducan per i principianti possa portare il massimo beneficio al corpo.

L'essenza del primo stadio è che l'attacco proteico aiuta ad accelerare il metabolismo, il rapido assorbimento del cibo, che porta ad una combustione efficace e rapida di grasso e perdita di peso in pochi giorni dopo l'inizio della dieta.Ma risultati davvero sorprendenti possono essere raggiunti solo seguendo le raccomandazioni e i consigli di Dukan per diversi mesi.

I principi della nutrizione Dyukan sono universali e adatti a seguirli per tutta la vita. Dyukan secerne le proteine, considerando che è necessario limitare i grassi, i carboidrati. Sostiene inoltre che le prestazioni e la salute del corpo dipendono in gran parte dalla quantità di proteine ​​che riceve ogni giorno dal cibo.

I requisiti dietetici sono semplici:

• bere acqua ogni giorno (1,5 litri di acqua). L'acqua dovrebbe essere pulita, da pranzo, senza zucchero, gas o altri componenti. Ducan apprezza molto la capacità dell'acqua di accelerare il metabolismo ed eliminare le tossine e le scorie, contribuendo così alla perdita di peso;

La crusca d'avena diventa gustosa se li si mangia sotto forma di fiocchi

• la stitichezza, che appare abbastanza spesso a causa di disturbi metabolici e il sistema digestivo sono un grande nemico di una figura snella. Dyukan non ignorò questo fatto e considerò obbligatorio mangiare la crusca d'avena ogni giorno. 2 - 2,5 cucchiai. la crusca del cucchiaio sarà un'eccellente prevenzione della costipazione e dei disturbi dell'apparato digerente;
• la perdita di peso sana è impossibile senza camminare, che dovrebbe avvenire all'aria aperta ogni giorno;
• in modo che la dieta non diventi stress per il corpo, deve essere integrata con vitamine e minerali.

Fasi della dieta e le loro caratteristiche

attacco

Il tempo durante il quale una persona dimagrante è nella fase di attacco della proteina è di 10 giorni. Questa cifra può variare in base ai risultati attesi. Se una persona non ha intenzione di perdere più di 10 kg, 3 giorni saranno sufficienti per lui nella prima fase. La perdita di peso da 10 a 20 kg è prevista per 7-10 giorni.

L'attacco cambia radicalmente il metabolismo, dando al corpo una grande quantità di proteine ​​e promuovendo la perdita di peso in breve tempo.

L'attacco è basato su prodotti contenenti proteine

Durante il tempo previsto nella prima fase, una persona può liberarsi da 2 a 6 kg. In questo caso, è permesso mangiare cibi proteici senza restrizioni, fino alla sensazione di piena saturazione.

Il giudizio fondamentale dell'autore secondo cui una persona che ha fame non può perdere quei chili in più è stata la chiave del primo stadio della dieta Dukan.

Non è facile trattenersi dai cibi proibiti.

Al fine di digerire e assorbire le proteine, una persona avrà bisogno di 3 ore, questa volta si sente sazietà. Una persona ha bisogno di 30 calorie per digerire le proteine, ma ne guadagnerà 100, mentre per digerire i carboidrati avrà bisogno solo di 7 calorie per ottenere 100. Questo fatto mette a confronto il primo stadio con la fame, ma il suo grande vantaggio in assenza di conseguenze per il corpo.

Il cibo deve essere bollito, cotto, cotto a vapore, ma non fritto. Dieta per principianti Pierre Dyukana consiglia un menù esemplare: il cibo dovrebbe essere senza grassi. I frutti di mare sono ottimi per il consumo durante la prima fase, contengono calorie minime e sono ricchi di proteine. Si consiglia di ridurre il sale e di pulirlo completamente non è necessario.

Proibito è cibo di origine vegetale.. Solo i condimenti sono autorizzati a migliorare il gusto del piatto. L'attacco richiede mangiare 1,5 cucchiai. cucchiaio di crusca al giorno. La crusca media è più adatta al corpo. I pancakes allo yogurt di crusca per colazione sono un'ottima soluzione.

È necessario durante l'attacco bere la quantità massima di acqua che il corpo può sopportare.L'acqua scarica il grasso dal corpo. Prima di mangiare puoi bere un bicchiere di acqua fredda. 2 litri di acqua al giorno - la tariffa necessaria.

È importante ricordare! Una persona che è nella prima fase può diventare irritabile, sensibile, stancarsi rapidamente e avere fame. Pertanto, è necessario monitorare attentamente che il cibo necessario per l'attacco sia sempre disponibile.

Il supporto del complesso vitaminico è un must.

Non è consigliabile sovraccaricare fisicamente il corpo durante un attacco.. La sensazione di fame non durerà più di 3 giorni. Nella fase 1, la stitichezza può iniziare se una persona non beve 2 litri di acqua al giorno. Non dobbiamo dimenticare i complessi vitaminici.

crociera

La crociera è la fase più importante della dieta Dukan, il che implica un cambiamento nelle abitudini alimentari. Questa fase comprende giorni basati sul consumo di verdure e prodotti proteici.

Il processo dipende dal peso che una persona vuole perdere. Fino a 10 kg fornisce alternanza 1-1, 2-2. Nel caso in cui sia necessario perdere più di 10 kg, sarà necessario aumentare il numero di giorni: 5-5.

È favorevole per una persona alternare la dieta proteica con i giorni "vegetali". Dyukan non consiglia di seguire 5-5 indipendentemente senza supervisione del dottore. Puoi mangiare solo quelle verdure che sono permesse. La sensazione di fame nella fase 2 è significativamente ridotta, quindi una persona in crociera consumerà meno cibo rispetto a 1.

Gli alimenti proteici devono essere consumati in quei giorni in cui il cibo suggerisce la presenza di verdure

Non mangiare verdure che contengono amido. Il menu dietetico esemplare per i principianti Pierre Ducane su una crociera esclude patate, mais, fagioli, qualsiasi olio.

Le verdure preferiscono mangiare non trasformate, al forno o bollite. Si consiglia di preparare insalate di verdure o di cuocerle a vapore al fine di conservare più preziosi microelementi e vitamine.

Insalata di verdure - una fonte di sostanze nutritive

È importante! Non puoi esagerare con l'insalata, perché il numero di verdure nella fase di crociera è limitato. Nella fase 2, una persona deve aumentare la crusca di avena a 2 cucchiai. cucchiai al giorno. Il peso diminuisce rispetto alla fase 1. Ciò è dovuto al fatto che quei chili in più spariscono solo nei giorni nutriti con proteine. Una grande quantità di peso viene bruciata in 2 mesi.

consolidamento

La terza fase dipende dai risultati ottenuti, grazie ai principi di Attack e Cruise. 1 chilogrammo caduto deve essere riparato entro 10 giorni.Questa fase è progettata per contenere il peso ricevuto.

È importante ricordare! Una persona, vedendo i risultati, spesso ritorna alle vecchie abitudini alimentari, commettendo un grave errore. In questo caso, i chili in più che è riuscito a perdere, torneranno immediatamente, e il peso sarà ancora maggiore di quello che era.

La fase 3 è la più critica, poiché il corpo, in preda al panico, cerca di compensare il peso perso:

• i periodi di fame appaiono sempre più spesso;
• affaticamento fisico, scarsa memoria, irritabilità, debole crescita dei capelli.

Tutto ciò tenta di restituire i chili in più del corpo e devi fare uno sforzo per impedirgli di farlo. Una persona dovrebbe concentrarsi sulla conservazione dei risultati e sulla creazione di contatto e controllo sul proprio corpo.

stabilizzazione

L'uomo ha acquisito il peso desiderato, stabilito il contatto con il corpo. Il corpo si è calmato e non sta cercando di recuperare i chilogrammi persi. Il consolidamento del risultato continua.

Questa fase non prevede restrizioni, ma il corpo non ha dimenticato i precedenti principi di nutrizione, quindi bisogna fare attenzione durante la fase di stabilizzazione.
Regole per fissare il risultato della dieta di Pierre Ducan per i principianti.

Suggerimenti per la creazione di un menu esemplare:

1. Un giorno una persona dovrebbe seguire una dieta proteica;
2. Limitare l'assunzione di frutta;
3. È auspicabile ridurre la quantità di pesce mangiato, questa regola si applica solo ai pesci e non influisce sugli altri frutti di mare;
4. Non puoi mangiare patate più di 2 volte a settimana;
5. Si raccomanda di ridurre la quantità di sale consumata al giorno nella dieta proteica;
6. Devi bere almeno 2 litri di acqua al giorno;
7. Ogni giorno aumenta gradualmente l'assunzione di crusca d'avena.

Frutti di mare - una fonte indispensabile di nutrienti

Un tale ritmo graduale di perdita di peso e accoglie Pierre Ducane (dieta per i principianti). Il suo menù approssimativo ha questo aspetto.

Prodotti consentiti:

• filetto di manzo, bistecca, bistecca;
• fegato, a scatti;
• prosciutto di maiale, coniglio, rognone, carne di agnello;
• Puoi anche mangiare pollo, selvaggina, tacchino, pesce, frutti di mare.

I latticini devono essere a basso contenuto di grassi. ammissibile:

• latte;
• ricotta;
• yogurt;
• yogurt;
• formaggio.

Puoi mangiare uova. È permesso usare vari condimenti: senape, sale, pepe, prezzemolo, cipolla, aglio, limone.

Riso, mais, legumi, pasta - cibi proibiti

Pierre Ducane ha compilato un menu dietetico esemplare per i principianti, segnalando i prodotti vietati:

• Grassi di origine animale
• Olio vegetale
• Verdure contenenti amido
• Riso, mais, pasta, fagioli, lenticchie.
• Burro.
• Frutti.
• Bacche.

Risultati stimati della dieta

Il vantaggio di questa dieta è che il peso risultante viene mantenuto stabilmente. Una persona può mangiare vari cibi, non morirà di fame. Nella prima fase, si perdono 5-6 kg. Nella fase di crociera, una persona perde 1 kg a settimana. Le fasi 3 e 4 sono progettate per preservare e consolidare i risultati ottenuti.

Pierre Ducane. Dieta principianti. Menu di esempio

Un menu dietetico esemplare per i principianti Pierre Ducane per la colazione è:

1. Puoi preparare una frittata e usarla con yogurt magro. Prendi un po 'di tè. Per colazione puoi anche mangiare 2 cucchiai. cucchiai di crusca
2. Yogurt. Farina d'avena, crespelle di zucca. Ricotta, frittata con pomodori e cipolle.
3. Uovo sodo

Frittelle di avena

pranzo:

1. Pollo bollito, pesce al vapore, verdure al forno con carne di manzo.
2. Vitello. Zuppa senza verdure, contenente amido.
3. Insalata di verdure e con l'aggiunta di carne di pollo o tacchino bollito.

Menu della cena:

1. Salmone, zuppa di pesce, carne bollita, zuppa di carne.
2. Verdure al vapore con condimenti, carne di maiale al vapore, pollo bollito.
3. Kefir senza grassi, agnello bollito, carne di agnello.

Vantaggi e svantaggi della dieta

I vantaggi di questa dieta sono che i risultati ottenuti vengono conservati per lungo tempo. La dieta si basa sui principi della corretta nutrizione proteica, che rafforza l'intero corpo. La persona seduta sulla dieta, che consiglia Pierre Ducane (dieta iniziale), facendo un menù esemplare, non è limitata nei prodotti e non ha una forte sensazione di fame, e il corpo riceve le vitamine necessarie.

Non è auspicabile sedersi su questa dieta per le persone con malattie renali e cardiovascolari.

Lo svantaggio di questa dieta è la necessità di stabilire costantemente il contatto con il proprio corpo, controllarlo per non ottenere i chilogrammi persi.

La dieta Dyukana funziona bene se agisci secondo le regole

Anche nella fase 2, una persona si sente stanca e oberata di lavoro, ha problemi di memoria, i capelli crescono lentamente.

Dietologi di opinione sulla dieta

Aleksey Kovalkov, un dietologo, è un oppositore della dieta Dukan, poiché crede che mangiare grandi quantità di alimenti proteici possa provocare malattie ai reni e persino il loro rifiuto.

Tuttavia, molti nutrizionisti notano il vantaggio di una dieta, il cibo proteico assicura una costante sensazione di sazietà.. Lo svantaggio che considerano permesso di utilizzare cibo in scatola, condimenti e sostituti dello zucchero.

Guarda il video: Fase attacco dieta dukan, la fase 1 della dieta doucan spiegata passo passo (Aprile 2024).