Quali alimenti contengono proteine in grandi quantità. Elenco e tabella

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L'assunzione giornaliera di proteine per un adulto è di 70 g, per gli anziani e le donne incinte poco più di 80 g. Le proteine non sono sintetizzate nel corpo in modo indipendente, possono essere ingerite solo con il cibo.

Quando si forma la dieta, è necessario tenerne conto e scegliere alimenti con un contenuto proteico sufficiente.

È importante sapere quali prodotti contengono proteine in grandi quantità, poiché la mancanza di una sostanza così preziosa porta all'interruzione dei processi metabolici, al rallentamento del sistema escretore, al fallimento dei livelli ormonali.

Quali alimenti contengono proteine in grandi quantità

La maggior parte dei prodotti ha una composizione mista, che consente l'assunzione di tutte le vitamine, i minerali e gli amminoacidi necessari.

Alimenti che contengono proteine in grandi quantità.

Tuttavia, spesso (in uno stato indebolito, mal di testa, disturbi del sonno, disturbi metabolici, ecc.) Diventa necessario compensare la mancanza di proteine, in questo caso è necessario includere nella dieta alimenti di origine vegetale e animale, che sono dominati da composti proteici.

Prodotti vegetali

Le proteine vegetali aiutano a migliorare il metabolismo, ripristinare le funzioni protettive, energizzare.

Quali alimenti contengono proteine vegetali in grandi quantità:

impulso (lenticchie, soia, piselli, fagioli). Oltre all'alto contenuto proteico, sono dominati da un gran numero di vitamine e minerali del gruppo B. Se utilizzati, consentono di ottenere la maggior parte dei nutrienti necessari.
cereali (grano saraceno, riso, avena, grano). Aiuta a riempire rapidamente il deficit di proteine. A causa del contenuto significativo di acidi grassi polinsaturi armonizzare i processi metabolici.
Alimenti che contengono proteine in grandi quantità
I dadi (arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole, noci). A causa dell'alto contenuto calorico per lungo tempo, alleviano la sensazione di fame. Contengono una grande quantità di vitamina E, che in combinazione con i composti proteici ha un effetto benefico sulla formazione del tessuto muscolare.
Alimenti che contengono proteine in grandi quantità
verdure (ravanello, peperone, barbabietola rossa, cavoletti di Bruxelles). La posizione dominante nelle proteine di alta qualità tra le verdure èCavoletti di Bruxelles

Informazioni dettagliate sul contenuto di proteine vegetali sono presentate nella tabella.

Nome del prodotto	Contenuto di proteine in 100 g
*impulso*
soia	28
fagioli	7
Chichevitsa	18
piselli	9
di ceci
*I dadi*
arachidi	26,3
pistacchi	20
mandorle	18
nocciola	15
Il noce	15,2
*colture*
grano saraceno	12.6
Grano duro	11,4
farina d'avena	10,8
*verdure*
Cavoletti di Bruxelles	9,6
spinaci	5,8

Le proteine contenute negli alimenti vegetali, sono facilmente digeribili, conservano le sue proprietà con qualsiasi tipo di trattamento termico, che consente di diversificare significativamente la dieta.

Per il ricevimento di tutti gli amminoacidi essenziali, si raccomanda di mangiare prodotti animali insieme al cibo vegetale.

Cibo per animali

Quali alimenti contengono proteine animali in grandi quantità:

Carni e frattaglie. Sono le principali fonti di proteine biologicamente valide, fornendo il complesso ottimale di aminoacidi necessari per l'uomo.
Pesce e frutti di mare Hanno un alto contenuto di proteine benefiche. A causa del basso contenuto calorico (rispetto alla carne contengono meno grassi) non provocano la comparsa di chili di troppo.
Alimenti che contengono proteine in grandi quantità
Prodotti lattiero-caseari Contiene proteine del siero di latte, che ha proprietà di rafforzamento immunitario.
Alimenti che contengono proteine in grandi quantità

La quantità esatta di proteine animali è presentata nella tabella.

Nome del prodotto	Contenuto di proteine in 100 g
*Carni e frattaglie*
agnello	21
vitello	23
carne di maiale	19
manzo	23
Carne di pollo	20
tacchino	23
Fegato (manzo)	18
Fegato (maiale)	19
Fegato (pollo)	17
Lingua (manzo)	14
Lingua (maiale)	14,5
Pesce e frutti di mare
sgombro	18,5
Tonno	24
salmone	26,5
Salmone rosa	22
aringa	18
anguilla	15
scad	19
salmone	18
trota	17,5
calamari	19
cozze	22
latteria
Ricotta	16
Latte intero	4
Latte condensato	7
formaggio	20-38
yogurt	5

Quali alimenti sono le proteine più utili?

Si prega di notare che non tutti gli alimenti ricchi di proteine sono ugualmente benefici.

Per garantire l'apporto della quantità necessaria di composti proteici e non sovraccaricare il corpo con cibi eccessivamente pesanti, dovrebbe essere preferito agli alimenti a basso contenuto di grassi con una quantità minima di calorie, che comprendono microelementi e minerali.

Quali prodotti contengono proteine sane in grandi quantità	La quantità di proteine per 100 g
Prodotti vegetali
Spirulina	28
mandorle	26
fagioli	24
sesamo	20
lenticchia	16
Prodotti animali
Petto di pollo	24
Manzo a basso contenuto di grassi	20
Maiale a basso contenuto di grassi	25
Bianco d'uovo	7
granchi	19
gamberetti	20
Uova di quaglia	5

Va ricordato quali prodotti dovrebbero essere abbandonati, nonostante la grande quantità di proteine. Questo, soprattutto, carne lavorata, snack di carne, salsicce hot dog. Nella loro composizione, di regola, troppo sale e grasso, che riduce al minimo l'utilità di tali piatti.

Tra tutti i tipi di carne, il petto di pollo è considerato l'opzione più preferita. per chi vuole perdere peso, ma allo stesso tempo non vuole limitarsi al cibo nutriente. Per massimizzare la conservazione dei nutrienti si consiglia di usarlo in forma bollita o in umido.

Il valore delle proteine per il corpo

La proteina come principale elemento vitale è una fonte di forza ed energia, promuove un metabolismo equilibrato, un insieme di massa muscolare.

Inoltre, le proteine del corpo umano svolgono le funzioni più importanti:

ormone. Una parte significativa degli ormoni sono le proteine. L'assunzione di una quantità sufficiente di proteine contribuisce alla stabilizzazione dei livelli ormonali.
Costruzione. Partecipa alla formazione di cellule e sostanza intercellulare.
Regolazione. Sono il principale regolatore dei processi metabolici intracellulari.
protettivo. Attivare le funzioni protettive del corpo, sono coinvolti nel rafforzamento del sistema immunitario.

Con insufficiente assunzione di proteine complete, ci sono manifestazioni di deviazioni gravi: ridotta immunità, disturbi ormonali, disturbi nel lavoro del muscolo cardiaco.

Secondo gli esperti, è necessario controllare sistematicamente il contenuto dei composti proteici nel corpo, con grande cautela nel trattare le diete ipocaloriche.

Tuttavia, non si dovrebbe anche sovraccaricare eccessivamente il corpo con prodotti contenenti proteine., tutto ha bisogno di un mezzo felice e un approccio competente e misurato.

Caratteristiche della dieta proteica. Cosa è importante sapere

La dieta proteica è una delle diete più efficaci per la perdita di peso.

Le informazioni su quali alimenti contengono proteine in grandi quantità sono necessarie quando si forma una dieta proteica..

Il programma di nutrizione comprende alimenti ad alto contenuto di proteine e con una quantità minima di grassi (ricotta a basso contenuto di grassi, carne magra o pesce, noci, legumi).

Gli alimenti ricchi di carboidrati e grassi sono ridotti al minimo.. Il consumo di prodotti proteici arricchisce il corpo di proteine, mentre il consumo di energia avviene a causa della combustione di grassi e carboidrati che vengono in quantità limitate, il che contribuisce certamente allo "scioglimento" di chilogrammi supplementari.

Per il pieno funzionamento del corpo richiede la presenza nella dieta di tutti i gruppi di alimenti.

Benefici di una dieta proteica

Pur mantenendo la forma con l'aiuto di prodotti contenenti proteine, i nutrizionisti osservano una serie di punti positivi:

alta efficienza di tali diete (in 2 settimane di perdita di peso da 5 a 7 kg);
mancanza di fame debilitante;
conservazione dei risultati ottenuti (riduzione del peso corporeo) per un lungo periodo;
una grande varietà di piatti grazie alla possibilità di consumare prodotti di origine vegetale e animale;
l'abbondanza di prodotti raccomandati per il consumo, dà la possibilità di aderire a una dieta simile, anche per le persone con redditi modesti.

Svantaggi di una dieta proteica

Con eccessivo entusiasmo per una dieta proteica, il corpo è sotto stress.Poiché il cibo proteico, in particolare di origine animale, è molto più assorbito.

Seguendo rigorosamente ea lungo termine (più di 30 giorni) questa dieta porta a conseguenze negative della seguente natura:

disordini metabolici;
stanchezza;
problemi ai reni;
capelli e unghie fragili;
pelle opaca e secca;
tensione nervosa e irritabilità dalla costante restrizione di assunzione di carboidrati e grassi.

Attenzione, l'eccesso di proteine non è meno dannoso per il corpo della sua carenza, quindi è necessario avvicinarsi al consumo di alimenti proteici.

Diverse regole della dieta proteica

Per la massima efficacia di una dieta proteica, si raccomanda di rispettare le seguenti regole:

La durata massima della dieta è di 21 giorni;
Nutrizione frazionata in piccole porzioni (200 - 250 g) almeno 6 volte al giorno;
I pasti dovrebbero essere cotti bolliti o cotti con una quantità minima di sale e spezie;
Cena entro e non oltre 3 ore prima di coricarsi;
Per arricchire il corpo con sostanze utili e oligoelementi come snack, utilizzare frutta e verdura a basso contenuto di zuccheri;
Bere da 1 a 2 litri di liquido non zuccherato (acqua limpida, tisane);
Escludere dalla dieta tutti i dolci, le bevande gassate, i prodotti da forno, i prodotti contenenti amido.

Benessere, buon umore e umore positivo dipendono in gran parte da una dieta equilibrata di alta qualità.pertanto, la formazione della dieta quotidiana, anche con l'aiuto di prodotti ricchi di proteine, deve essere affrontata in modo molto responsabile.