Il livello di emoglobina nel sangue (proteina contenente ferro, che fornisce il trasporto di ossigeno nel tessuto) è un indicatore della salute e delle condizioni generali di una persona.
La mancanza di questa sostanza complessa causa un numero di disturbi visibili e invisibili, una diminuzione dell'attività e un indebolimento del sistema immunitario. Mantenere una quantità sufficiente di emoglobina, che significa ferro nel corpo, è uno degli obiettivi principali che possono essere raggiunti con una corretta alimentazione.
Qual è la velocità giornaliera del ferro per il corpo umano. C'è una differenza per uomini, donne ed età?
Il bisogno di ogni persona, sia uomo che donna, di saturare il corpo con il ferro durante la vita è diverso. Generalmente definito La tariffa giornaliera per un adulto è di 5 a 15 mg.
Tuttavia, la quantità immediata richiesta è individuale e dipende non solo dal sesso, dall'età, ma anche dall'ora del giorno, dal livello di attività fisica e dalla salute.
Senza la partecipazione dell'emoglobina, è impossibile svolgere qualsiasi funzione importante del corpo umano, che si tratti del lavoro del sistema nervoso o immunitario centrale, del sistema circolatorio o dell'integrità e della forza del tessuto osseo.
Il ferro è progettato per stimolare i processi di recupero e ossidazione, per trasportare l'ossigeno all'interno del corpo, per fornire sangue di alta qualità, la produzione di linfociti e globuli rossi.
Poiché esiste una differenza fisiologica tra un uomo e una donna, c'è anche una differenza nel livello di emoglobina. Nell'uomo medio è di circa 130 - 179 g / l, e nelle donne da 120 a 160.
I bambini sono una questione diversa, qui il conto va avanti per giorni e mesi. Il livello più alto è fino a 225 g / l, nei primi 3 giorni, quando il bambino applica tutti i suoi punti di forza per abituarsi all'esistenza extrauterina.
A due mesi di vita, questa cifra scende il più possibile a 90 g / l, quindi aumenta gradualmente di nuovo e raggiunge la norma di un adulto di 16 anni.
È possibile aumentare il livello di nutrizione dell'emoglobina?
Il cibo irrazionale contribuisce attivamente allo sviluppo dell'anemia. La quantità principale di emoglobina che è così necessaria per l'uomo è prodotta dal corpo stesso, ma questo non è sufficiente per la piena funzione di tutti gli organi.
Se affaticamento e stanchezza diventano compagni costanti, questo è un segno di bassa emoglobina. Per sconfiggere questa condizione, è importante sapere quali alimenti contengono molto ferro e cosa mangiare per l'anemia.Lo svantaggio può essere coperto dall'alimentazione. Con bassi livelli di emoglobina si dovrebbe mangiare principalmente cibi che sono più ricchi di ferro.
È importante ricordare! Il corpo umano assorbe solo un decimo dell'elemento tracciante benefico dal cibo, non importa quanto siano ricchi.
La capacità di sintetizzare sostanze utili per la formazione di energia è intrinseca all'uomo fin dalla nascita, oltre che estrarla dai prodotti commestibili. È utile navigare nella lista infinita di una lista utile e abbastanza voluminosa di prodotti dannosi adatti al cibo, per garantire una vita confortevole.
Prodotti che aumentano l'emoglobina negli adulti
Carne, frattaglie e pesce
È dimostrato che i nutrienti, compreso il ferro, sono più facili da digerire dai prodotti derivati dagli animali che dagli altri. Carne, frattaglie, pesce sono i prodotti contenenti più ferro, ma anche qui hanno una sequenza e regole proprie.
Il trattamento termico, nella maggior parte dei casi necessario, non dovrebbe essere lungo per non distruggere gli elementi traccia necessari. approssimativo L'elenco di superiorità tra i prodotti a base di carne raccomandati per mangiare con bassi livelli di emoglobina è il seguente:
- maiale magro;
- carni bovine;
- agnello;
- cervelli di manzo
- fegato di vitello
- fegato di maiale;
- coniglio.
Tra pesce, molluschi e pesce grasso sono in primo luogo - salmone, sardine, fegato di merluzzo, non dimenticare di alghe (alghe), gamberetti, vongole.
cereali
I prodotti ricchi di ferro che vengono coltivati sulla terra, in particolare i cereali, sono ricchi di fonti di vitamina B. Il più "ferro" è il grano saraceno, può essere cotto, può essere mangiato crudo, inzuppato in precedenza.
È molto bello allenare l'abitudine di inzuppare un po 'di grano saraceno la sera e mangiarlo a colazione la mattina.Oltre al grano saraceno, la farina d'avena in tutte le sue manifestazioni, l'orzo, è estremamente utile.
Un fatto interessante! Le lenticchie contengono più ferro. Questo è un vero tesoro per le persone con anemia da carenza di ferro.
Frutta secca
Fin dall'infanzia, eravamo soliti considerare l'uva passa, le albicocche secche, le datteri come una prelibatezza, abbastanza costosa da mangiarla tutti i giorni. Tuttavia, i medici consigliano di consumare questi alimenti con un basso livello di emoglobina.
Albicocche secche, datteri, fichi, prugne sono grandi contro l'anemia. I frutti secchi sono utili per tutti, non è necessario aspettare problemi con la qualità del sangue - sono gustosi, nutrienti, possono essere mangiati come spuntino.
impulso
Fagioli, semi di soia, semi di zucca, lenticchie sono molto utili con una mancanza di emoglobina. Stai attento con i piselli. È utile immergerlo per un po 'di tempo e lasciarlo germinare per ottenere il massimo effetto nutrizionale.
Pane integrale
Con bassi livelli di emoglobina, tra i prodotti raccomandati, i nutrizionisti offrono di mangiare pane speciale. Non solo una pagnotta bianca o un mattone nero, ma un grano intero, fatto con farina integrale, che conserva il massimo di sostanze minerali, fibre, vitamine. questo la farina contiene tutti i componenti dei cereali:
- shell;
- germe;
- endosperma,
I prodotti da esso sono utili e nutrienti, migliorano la digestione, normalizzano il contenuto di zucchero nel sangue, abbassano i livelli di colesterolo.
Verdure a foglia, verdi, prezzemolo
Verdure a foglia verde e verdi, crescono in abbondanza nella stagione calda - una fonte inesauribile di emoglobina e l'assistente capo alle prime manifestazioni di anemia.
Cipolle verdi, prezzemolo, foglie di cavolo superiore, insalata fresca, aneto - sotto forma di insalate, mescolato con bacche, noci, panna acida, olio vegetale sono indispensabili per aumentare i livelli di emoglobina in qualsiasi momento dell'anno.
Frutta e bacche
Regali di giardini consentono di regolare rapidamente gli indicatoril'emoglobina per il meglio. I frutti e le bacche che contengono più ferro sono:
- albicocche;
- le arance;
- pompelmo;
- prugne;
- granate;
- mele;
- ribes;
- lampone;
- fragole;
- rosa canina;
- mirtillo.
È necessario utilizzare questi prodotti in forma grezza con un trattamento termico minimo. Quindi porteranno il massimo beneficio al corpo e al sistema immunitario.
I dadi
Le piccole noci contengono una straordinaria vitalità. Quasi tutte le noci - nocciole, mandorle, noci, contribuiscono all'aumento dell'emoglobina, ma le noci, oltre ad essere le più accessibili, sono anche le più ferrose.
Mangiare noci deve essere crudo, molto utile da mescolare con miele, albicocche secche, succo di limone.
Prodotti per aumentare l'emoglobina consentita durante la gravidanza
Portare un bambino non è una cosa facile, la mamma dovrebbe avere una risorsa vitale significativa. Anche una piccola indisposizione di una donna incinta può causare anemia.
Le donne che si aspettano un bambino dovrebbero essere attente alla loro salute, tenendo conto che gli indicatori di un normale livello di emoglobina cambiano durante il corso della gravidanza.
Nel primo trimestre può essere 120 - 100 g / l, e nel secondo è possibile una caduta, che non è utile per il bambino.
È importante ricordare! Le donne incinte devono seguire una speciale dieta vitaminica, consultare un medico per scoprire quali alimenti devi mangiare con bassi livelli di emoglobina.
In questo periodo cruciale, una donna deve mangiare cibi contenenti ferro - carne, pesce, fegato di merluzzo, caviale di salmone, cereali, frutta, verdura e verdura.
Dell'enorme numero di frutta e verdura, è consigliabile scegliere il più utile, per esempio, tra le mele è preferibile ad Antonovka, nei verdi frondosi il prezzemolo conserva il campionato - solo 1 cucchiaio. cucchiaio fornisce il fabbisogno giornaliero di ferro.
Insalate molto buone con carote, barbabietole, cavoli, cipolle, condite con panna acida o olio vegetale (la maionese è meglio evitare). È utile mangiare i gherigli di noce in qualsiasi combinazione - con miele, verdure, bacche.
Prodotti che aumentano l'emoglobina nei bambini
Bassa emoglobina nei bambini, purtroppo, non è rara. Ci sono diversi motivi per questo, uno di loro è insufficiente, alimentazione impropria o incompleta. Risolve il problema deve essere un complesso, cioè, se necessario, prendere un corso di droga e assicurarsi di prestare maggiore attenzione alla nutrizione.
I bambini tendono ad essere capricciosi, rifiutano di mangiare determinati prodotti, il compito di genitori, educatori, badanti di offrire i prodotti necessari da mangiare con basso emoglobina nella forma che il bambino li mangia con piacere o anche con interesse.
Carne e pesce dovrebbero essere inclusi nel menu dei bambini. Puoi farli costolette, arrotolare verdi tritati, semi di sesamo, noci grattugiate e chiamate "ricci". Si può avvolgere in sottili frittelle di fegato di pollo a pasta grossolana, rognone, lingua di manzo bollita.
Sotto i racconti del re dei piselli o dei fratelli del pisello, il bambino mangia tranquillamente legumi, piselli freschi. I ragazzi Kashi per qualche motivo non amano molto, dovresti trovare le opzioni per servirli che sono accettabili per i bambini - aggiungi uvetta, bacche fresche.
Necessario per i bambini che hanno una mancanza di ferro nel corpo (e anche sano) verdure crude, frutta, bacche, verdure, succhi di frutta e verdura, frutta secca (possono essere al vapore, raggiungendo la morbidezza).
Prodotti vietati con bassa emoglobina
Ciò che è necessario e può essere mangiato con l'anemia è comprensibile, ma ci sono un certo numero di prodotti che non dovrebbero essere consumati con bassi livelli di emoglobina.Naturalmente, ognuno è libero di seguire le raccomandazioni dei medici, ma è utile ricordare che, ad esempio, il tè forte (qualsiasi, sia nero che verde) impedisce l'assorbimento del ferro.
Anche le bevande al caffè devono essere escluse dalla dieta, almeno fino al completo recupero. La lista nera comprende anche dolci - torte, torte, cioccolato, carne grassa e pesce.
È necessario, almeno temporaneamente, limitarsi a tutti i cibi grassi, anche la panna acida da usare non è molto grassa, dal 15 al 20%. Anche i pappe sono soggetti a revisione - il miglio, il grano, i piselli contengono acido fitico, che limita l'assorbimento del ferro.
Tabella dei prodotti contenenti ferro (1 mg di ferro per 100 g di prodotto)
La tabella seguente aiuterà ad adattare il menu giornaliero e futuro alle esigenze speciali delle persone anemiche.
| Alimenti da mangiare con bassi livelli di emoglobina
| |||
Prodotti animali
| fegato | maiali | 20,2 |
| polli | 17,5 | ||
| manzo | 6,9 | ||
| cuore
| manzo
| 4,8 | |
| maiali | 4,1 | ||
| carne
| manzo | 3,6 | |
| pecora | 3,1 | ||
| maiali | 1,8 | ||
| polli | 1,6 | ||
| tacchini | 1,4 | ||
| frutti di mare
| ostriche | 9,2 | |
| cozze | 6,7 | ||
| sarde fresche, congelate, in scatola | 2,9 | ||
| caviale nero | 2,4 | ||
| tonno in scatola
| 1,4 | ||
| Tuorli d'uovo
| pollo | 6,7 | |
| quaglia | 3,2 | ||
| lingue | manzo | 4,1 | |
| carne di maiale | 3,2 | ||
Prodotti vegetali | Semi di lenticchie | 11,8 | |
| Crusca di grano | 11,1 | ||
| semi di soia | 9,7 | ||
| Semi di grano saraceno | 6,7 | ||
| farina d'avena | 3,9 | ||
| Pane di segale | 3,9 | ||
| Noci di mandorle | 3,7 | ||
| Albicocche secche | 3,2 | ||
| prugne | 3 | ||
| noce | 2,9 | ||
| Foglie di spinaci | 2,7 | ||
| Piselli (fagioli) | 1,5 | ||
| Frutto di melograno | 1,0 | ||
| Una mela | 0,1 | ||
Fai attenzione! Non sarà superfluo prendere in considerazione la possibilità di condividere cibi contenenti ferro. Perché il calcio, il tannino, i polifenoli, ad esempio, inibiscono l'assorbimento del ferro.
L'attenzione alla nutrizione è necessaria in ogni periodo della vita, in qualsiasi situazione e in qualsiasi condizione di vita: questa è la chiave per una buona salute e un eccellente benessere!
Quali alimenti da mangiare con bassa emoglobina. 7 prodotti principali per aumentare l'emoglobina:
