Carne durante la gravidanza è uno dei prodotti che devono essere presenti nella dieta di una donna. proteine animali è necessaria per la completa formazione del feto, perché la scissione viene convertito in aminoacidi che servono come blocchi di costruzione per una nuova cellula umana.
Naturalmente, il vegetarianesimo priverzhenka non può accettare il fatto che non si può fare a meno della carne. Tuttavia, va ricordato che il periodo della gravidanza - un momento in cui una donna deve pensare non solo a se stessi, ma anche di sorta nella sua nuova vita.
Benefici e danni
Che cosa è utile per mangiare carne?
Prendere in considerazione i suoi principali vantaggi:
- prodotti a base di carne contengono proteine in grandi quantità.
- La carne rossa è leader sul contenuto di ferro, che è necessario per la sintesi dell'emoglobina.
- Minerali, che sono ricche di prodotti a base di carne, regolano i livelli di zucchero nel sangue, contribuiscono alla normalizzazione dei processi metabolici, e assicurare il corretto funzionamento di tutto l'organismo.
Quando l'uso eccessivo o scelta errata del metodo di cottura della carne possono diventare utili nel prodotto nocivo.Ad esempio, anche di tacchino o di pollo nella dieta può essere grasso e cancerogeno se cuocere in una padella con un sacco di burro o esposto al fumo.
Quale carne è migliore?
Rosso o bianco? Grasso o dieta? Queste domande vengono poste non solo dalle future mamme quando scelgono la carne. Considerare i principali vantaggi e svantaggi di ciascuno dei tipi di carne più comuni e accessibili.
carne di maiale
È opinione diffusa che la carne di maiale non valga la pena di mangiare durante la gravidanza. Non è così. Naturalmente, il maiale è un po 'più difficile da digerire, ma è dovuto al fatto che il processo di digestione fibra richiede un tempo più lungo.
Carne di maiale contiene quasi tutte le note vitamine e un gran numero di minerali necessari per il corpo durante la gravidanza. Carne nutriente in quanto è piuttosto audace, ma non abbiate paura: utilizzarlo in quantità ragionevoli non danneggerà.
manzo
Il vantaggio principale di carne bovina - una proteina completa e un alto contenuto di ferro, perché sono necessari questi componenti durante la gravidanza. Inoltre, carni mucca ricca di zinco, iodio, magnesio, vitamine del complesso B, A, E e altri composti utili. A causa della maggiore concentrazione di ioni di ferro nella carne bovina e fegato di manzo sono invitati a utilizzare in questa carenza di micronutrienti in gravidanza. Altro su anemia →
Eppure, nella dieta dovrebbe essere limitato manzo, dato che contiene la purine basi portano all'accumulo di acido urico nel corpo, un contenuto eccessivo diminuisce la difesa immunitaria che aumenta la permeabilità vascolare che promuove verificarsi di gotta, osteoartrite, e altre malattie.
Carne di pollo
Chicken - la carne nella dieta più conveniente, contiene molto meno grasso di agnello o di maiale, in modo che possa essere consumato durante la gravidanza. fonte di proteine di pollo è una biodisponibilità elevata, che grazie alla sua struttura, facile da digerire, la fornitura di materiale da costruzione per le cellule futuro bambino.
Pollo contiene molto meno ferro rispetto a qualsiasi altra carne, quindi se durante la gravidanza, in attesa madre diagnosticata l'anemia, è meglio dare la preferenza alla carne bovina.
Oltre ai vantaggi, nell'uso di carne di pollo in grandi quantità può nascere spiacevoli conseguenze in forma di allergia.Spesso, gli uccelli cresciuti negli incubatori vengono nutriti con formulazioni contenenti sostanze che, se ingerite, possono provocare una reazione di ipersensibilità nel corpo umano.
tacchino
Il tacchino è carne dietetica, quindi è ottimo per l'alimentazione di una donna durante la gravidanza. È a basso contenuto di grassi, facile da digerire e digerire. Secondo i nutrizionisti, una porzione del tacchino contiene così tante vitamine del gruppo B che coprono fino al 60% del fabbisogno giornaliero. Anche il tacchino è ricco di potassio, manganese, iodio, calcio e zolfo.
Il tacchino contiene acido folico - il principale compagno di gravidanza. Questa vitamina assicura la corretta formazione del tubo neurale nel feto nel primo trimestre e promuove anche il normale funzionamento di tutti i sistemi e gli organi del bambino già formato. L'aminoacido essenziale triptofano presente nella carne ha un effetto benefico sul sistema nervoso e sullo stato psico-emotivo della donna incinta.
agnello
In termini di composizione minerale, questo tipo di carne ha molte somiglianze con carne di maiale o di manzo. È particolarmente utile usare l'agnello in gravidanza, ottenuto da animali fino a due anni. Contiene vitamine del gruppo B, composti di ferro, magnesio, sodio, fosforo e calcio.
Il grande vantaggio è l'alto contenuto di ferro superiore a tre volte l'importo del oligoelemento nella carne di maiale. Inoltre, nella carne del montone quattro volte meno grassi e colesterolo che i maiali a base di carne.
L'agnello è anche ricco di lecitina, necessaria per il normale funzionamento del corpo. La sostanza assicura la corretta struttura delle membrane cellulari, aiuta ad abbassare il livello di colesterolo.
Con cautela, questa carne deve essere consumata con processi acuti nel tratto gastrointestinale.
coniglio
Ci sono due vantaggi principali della carne di coniglio, con la quale si raccomanda di usare durante la gravidanza: Contiene proteine, che viene facilmente assorbito nel sistema digestivo umano, e questo prodotto è il più basso contenuto calorico - solo 180 kcal contenuto in 100 grammi di coniglio. Questa carne è particolarmente utile per coloro che hanno una tendenza all'eccesso di peso. Maggiori informazioni sul peso extra in una futura madre →
Il coniglio contiene cianocobalamina, piridossina e acido nicotinico. La carne è ricca di magnesio, ferro, fosforo, cobalto, acidi grassi polinsaturi e aminoacidi.
È adatto a persone che soffrono di malattie renali, epatiche, del pancreas e gastrointestinali, così come donne incinte che vivono in aree con alta radioattività. Dopo tutto, la carne di coniglio non è in grado di accumulare sali di metalli pesanti.
Regole di cottura
Prima di preparare qualsiasi tipo di carne, si consiglia di rimuovere la pelle da esso. Questa semplice manipolazione ridurrà significativamente il contenuto calorico del piatto preparato rimuovendo i grassi contenuti in esso.
Poiché il lavoro del tratto gastrointestinale nel processo di portare un bambino in una donna sta cambiando, i medici consigliano di renderlo il più semplice possibile per lui lavorare e mangiare carne in forma bollita o cucinato per una coppia. Maiale o pollo possono essere cotti nel forno. Dalla frittura su vegetali o burro è meglio rifiutare.
Se un vegetariano incinta?
Il vegetarismo per oggi non è qualcosa di stravagante. Molte donne si attengono a questo stile di vita. Per qualcuno, questa è una scelta informata basata su convinzioni religiose o personali, alcuni seguono semplicemente le tendenze della moda. Altro su Vegetarianismo durante la gravidanza →
Durante la gravidanza, una donna ha soprattutto bisogno di un apporto pieno di proteine. Pertanto, se aderisce al vegetarismo, deve essere consapevole che la sua scelta può influenzare negativamente la formazione e lo sviluppo del feto.
Dove è il sostenitore del vegetarianismo a prendere proteine?
Una grande quantità di macronutrienti è contenuta nei seguenti prodotti:
- I latticini e le uova sono in grado di coprire completamente il fabbisogno di proteine. Tuttavia, non vengono mangiati dai vegani, quindi questa fonte di proteine non è adatta a tutti.
- Noci - sono ricchi non solo di proteine, ma anche di grassi. Contiene anche un gran numero di vitamine e microelementi, necessari per il pieno sviluppo del bambino. L'arachide deve essere usata con cautela, poiché è in grado di provocare allergie. Leggi di più su quali noci possono essere mangiate dalle donne incinte →
- Fagioli - ceci, fagioli e fagioli sono ottime fonti di proteine vegetali.
- Il tofu è un prodotto a base di semi di soia, a basso contenuto calorico, a basso contenuto di carboidrati e lipidi, oltre a una grande quantità di proteine.
Oltre a utilizzare i prodotti sopra citati, i medici consigliano di assumere complessi vitaminici minerali destinati alle donne in gravidanza.
uso
È meglio combinare piatti di carne con verdure o verdure, ma condividere con cibi ricchi di carboidrati peggiora l'assorbimento della carne e rallenta il processo di digestione.
Per nutrire le donne incinte è adatta carne, acquistata nei negozi o nei mercati, necessariamente superato il controllo veterinario. Mangiare salsicce e salsicce di produzione industriale è estremamente indesiderabile. Non usare anche ketchup o maionese per migliorare il gusto, che non sono solo ricchi di calorie, ma contengono anche sostanze dannose per la futura mamma.
L'alimentazione durante la gravidanza non dovrebbe essere solo gustosa, ma anche utile, equilibrata e varia. I prodotti a base di carne sono un'eccellente fonte di proteine, vitamine e oligoelementi, necessari per la formazione del feto e la sua crescita.
Autore: Violeta Kudryavtseva, dottore,
soprattutto per Mama66.com
