Composizione di pollo
La carne di pollo bianca contiene una quantità minima di colesterolo dannoso, rispetto a carne di manzo, maiale e persino altre parti della carcassa. Non contiene carboidrati. Diamo un'occhiata alla sua composizione:
100 gr contiene:
Proteine - 19,5gr
Grassi - 4,7gr
Vitamine: A, E, tutte le vitamine del gruppo B, tra cui B9 (acido folico), B12, gli aminoacidi essenziali istidina e arginina.
Proprietà utili di pollo
La carne di pollo bianca è un'ottima fonte di potassio, calcio, necessaria per la crescita di denti e ossa, magnesio, sodio, fosforo, ferro e altri minerali. È una fonte facilmente digeribile di aminoacidi essenziali, che non sono sintetizzati nel corpo, ma vengono solo con il cibo.
L'amminoacido istidina, che è anche contenuto nel pollo, è necessario per la crescita e la formazione dei tessuti corporei, in particolare del bambino. Un glutammato naturale regola i processi di riduzione dell'ossidazione nel corpo e attiva il lavoro dell'intero apparato digerente (stomaco, intestino, fegato, pancreas).
Le proteine, il componente basilare del corpo umano, sono particolarmente importanti nell'infanzia e la carne di pollo bianca ne è una meravigliosa fonte.
Meno di mangiare un po 'di pollo, ma lo sono!
Contiene una proteina specifica, siero di latte e purine - sostanze, a causa delle quali il bambino può avere una reazione allergica. Questo è il motivo per cui si raccomanda di somministrare il pollo ai bambini dai 3 anni di età.
Un altro problema sono gli antibiotici, che vengono utilizzati nelle fabbriche per la prevenzione e il trattamento degli uccelli. I farmaci sono veramente efficaci, ma non derivano dalla carne e arrivano a noi nel corpo.
Molto spesso, secondo gli esperti, la reazione allergica è causata proprio da queste sostanze: il brodo di pollo è un concentrato di sostanze utili e pericolose della carne, la maggior parte delle purine che possono causare una reazione allergica, rimangono anche nel brodo.
Per riassumere, se non si ha l'opportunità di coltivare il pollo da soli, la soluzione migliore per nutrire il bambino è la carne, che viene prodotta appositamente per l'alimentazione dei bambini. Questi prodotti sono fabbricati in conformità con i requisiti di GOST, sono controllati e elaborati molto più attentamente e vengono prodotti in un turno separato. Un uccello per alimenti per l'infanzia, secondo la legge, subisce un ciclo completo di coltivazione senza l'uso di antibiotici, OGM, stimolanti della crescita e eventuali additivi.Inoltre, esiste una speciale tecnologia volta a preservare il massimo valore nutrizionale di proteine e vitamine. Al momento sul mercato c'è solo una fabbrica di pollame, che produce una linea speciale per alimenti per l'infanzia. "Danton-Ptitseprom" produce pollo naturale per bambini "Kudashka" con la propria tecnologia, osservando tutti i GOST.
