Cibo e dieta consentiti per pancreatite acuta

La pancreatite è una malattia causata dall'infiammazione del pancreas, con le sue patologie e sintomi intrinseci.

Questo è interessante! I medici dell'antica Grecia chiamavano il pancreas "pancreas", motivo per cui si è verificata la pancreatite del nome..

Nel processo di infiammazione acuta, gli enzimi prodotti dalla ghiandola non entrano, come previsto, nel duodeno, ma rimangono nel pancreas (pancreas), distruggendolo. pertanto Le sostanze tossiche prodotte durante questo processo spesso entrano nel flusso sanguigno. Pancreatite acuta e cronica diversa.

Qual è la differenza tra pancreatite acuta e cronica?

La pancreatite acuta è urgente, rapidamente (acutamente) si sviluppa e passa rapidamente con un trattamento appropriato, particolare attenzione nel suo trattamento è dato alla dieta.

La pancreatite cronica si presenta, di solitocome risultato di un periodo già acuto della malattia, se la dieta non è stata seguita durante la pancreatite acuta degli adulti e tutte le istruzioni del medico curante. Considera più in dettaglio la pancreatite acuta e cronica.

Sintomi di pancreatite acuta

La causa principale della pancreatite acuta è lo sviluppo dell'ostruzione del dotto pancreatico.

I sintomi di pancreatite acuta sono:

1. Il dolore nella regione dell'ipocondrio prevalentemente sinistro (qualche volta dà al diritto podreberye), di solito comparendo dopo aver preso alcool e cibi fritti pesanti, di regola, in pancreatite affilata, il dolore appare improvvisamente;
2. Nausea, vomito intermittente;
3. Ridurre il tono dei vasi sanguigni - collasso vascolare;
4. La temperatura elevata;
5. Iperacelasi (aumento dell'amilasi delle urine);
6. Perdita di appetito;
7. Sensazione di dolore nell'addome;
8. Sgabelli sciolti derivanti da indigestione;
9. Pelle pallida;
10. Tensione della parete sottocostale inferiore sinistra dell'addome.

Con la manifestazione di pancreatite acuta è mostrato riposo completo. Il paziente deve essere riposato a letto, messo a freddo nell'area del pancreas, che inibisce i processi negativi in ​​esso, e parzialmente consente di alleviare i sintomi.

Questo è importante! In caso di sospetto di malattia e comparsa di dolori caratteristici, è necessario contattare un gastroenterologo. La diagnosi di pancreatite acuta è data dal 2% dei pazienti in urgenza in arrivo con dolore addominale acuto. La mortalità da questa malattia arriva al 40%.

Nella pancreatite acuta negli adulti, è imperativo seguire una dieta rigorosa.

Pancreatite cronica

I sintomi della manifestazione della forma cronica di pancreatite sono simili ai sintomi del decorso acuto della malattia. La differenza è questa il dolore nella pancreatite cronica non è così pronunciato come acuto. Questo tipo di infiammazione è caratterizzato dall'alternanza di periodi di dolore intensi e decrescenti.

Quando si esacura la pancreatite cronica con la stessa dieta della pancreatite acuta negli adulti, è possibile inserirla dal primo giorno di esacerbazione, ma allo stesso tempo è necessaria la consultazione con un medico. Durante la remissione della pancreatite cronica, viene introdotta la seconda variante della quinta dieta.

Le complicanze della pancreatite cronica possono essere il sanguinamento, lo sviluppo di cancro, diabete, patologie epatiche.

Quale dieta è adatta per la pancreatite acuta

Nella pancreatite acuta negli adulti, dopo il periodo di digiuno raccomandato, che il paziente di solito trascorre in ospedale, assicurarsi di seguire una dieta.
Con questo tipo di pancreatite i pazienti sono mostrati dieta rigorosa numero 5la sua prima opzione, poi, gradualmente spostando, alla seconda versione di questa dieta.

La dieta numero 5 viene assegnata al paziente per circa il secondo o il quarto giorno dopo l'attacco. Il cibo in questa dieta è preso in piccole porzioni circa 5 o 6 volte al giorno. Non sono ammessi pasti supplementari tra quelli principali.

Aderire alla prima versione della dieta numero 5 deve essere di almeno sette giorni. Il suo obiettivo principale è quello di ridurre la funzione secretoria esterna del pancreas con la modalità più delicata per il sistema digestivo.

Nella prima variante della quinta dieta, tutti i prodotti devono essere serviti in una purea tiepida. A questo link puoi conoscere la colazione più utile per una corretta alimentazione.

La seconda versione della dieta supporta anche un effetto di risparmio sul tratto digestivo e riduce l'eccitabilità riflessa della ghiandola bile. Durante la seconda variante della quinta dieta, insieme ai piatti a vapore, i piatti vengono introdotti in forma cotta e in umido.

Lo stato di purea dei piatti si trasforma gradualmente nel solito (fette, materie plastiche, pezzi) e viene richiesta una masticazione accurata del cibo. Lo stato termico del cibo rimane caldo..

La dieta prescritta per la pancreatite acuta negli adulti comprende minestre light vegetariane, carne e pesce bolliti a basso contenuto di grassi, ricotta fatta in casa e piatti a base di esso, pane raffermo sotto forma di cracker, semi-viscosi e semole grattugiate.

È necessario abbandonare completamente i prodotti che possono provocare un'ulteriore produzione di enzimi pancreatici (pancreas) - grassi, fritti, nonché prodotti contenenti alcol.

I medici raccomandano che i pazienti si attengano alla dieta n. 5 per un periodo piuttosto lungo, che può durare fino a otto mesi e anche dopo il suo completamento è necessario seguire i principi di una corretta alimentazione. Il rifiuto prematuro e affrettato della dieta minaccia l'esondazione della malattia in forma cronica.

Come si sviluppa la pancreatite acuta

La pancreatite acuta si sviluppa a causa dell'attivazione di enzimi che danneggiano la struttura tissutale dell'organo, il pancreas.Lo sviluppo di questa condizione è favorito dall'eccessiva eccitazione della funzione secretoria ghiandolare, dai cambiamenti nella composizione (aumento della viscosità) e dal deflusso del succo pancreatico.

Nel processo di tali patologie, probabilmente parziale auto-digestione del pancreas (pancreas).

La malattia si sviluppa molto rapidamente e pericolosamente con lo stesso sviluppo istantaneo di complicazioni con la possibilità completa necrosi della ghiandola.
L'apparizione o l'apparizione di questa patologia è facilitata da diverse cause.

Quali sono le cause di

La pancreatite è generalmente considerata una conseguenza di una bevanda alcolica pesante e il consumo di cibi grassi e fritti. A rischio sono persone grasse 30 - 60 anni e persone con dipendenza da alcol. Ma la gamma di cause causate da questa malattia è molto più ampia.

Quindi, le cause della pancreatite acuta sono:

• L'accettazione di bevande alcoliche - fino al 40% di tutti i casi di pancreatite affilata è causata da questa stessa ragione;
• Malattia di calcoli biliari - questa causa rappresenta fino al 20% delle malattie;
• Nutrizione scorretta: la dipendenza da grassi e fritti, speziati e affumicati può avere un impatto negativo, causando questa pericolosa malattia;
• Gli effetti dei farmaci sull'organo (pancreas) - tetraciclina, metranidozolo e alcuni farmaci antitumorali;
• Malattie endocrine (possono comparire a causa dell'iperfunzione delle ghiandole paratiroidi);
• Infezioni (herpes, micoplasma, sepsi, dissenteria), che colpiscono il pancreas con tracimazione a necrosi purulenta, possono anche causare pancreatite acuta;
• Lesioni all'addome.

Quali prodotti sono proibiti nel periodo di esacerbazione

Durante il periodo numero 5, risparmiando per il pancreas, alcuni tipi di prodotti sono inaccettabili. Oltre alla categorica evitare l'alcol, fritto e grasso. Completamente esclusi dai piatti dietetici che hanno un effetto irritante sulle membrane mucose, così come i cibi difficili da digerire.

Durante una dieta per pancreatite acuta, a fini terapeutici, si raccomandano pazienti adulti. bere pesantementecompresa l'acqua minerale, ma va ricordato è vietato l'uso di bevande contenenti gas. L'acqua minerale dovrebbe essere priva di gas (Smirnovskaya, Borjomi, Slavyanskaya).

Importante sapere! Nel trattamento della pancreatite come prodotti da forno, speziati (aglio, cipolla, pepe), aceto, fritti, grassi, cibo in scatola, funghi, cibi affumicati,ricchi brodi grassi, marinate.

Opinione di esperti: se lo sciopero della fame aiuterà con acuto

Un digiuno nella pancreatite acuta è indicato per due o quattro giorni. Ti permette di facilitare significativamente il decorso della malattia. Il suo obiettivo principale è fornitura di riposo completo e riposo del pancreas.

Pertanto, un rifiuto temporaneo dell'assunzione di cibo o della cura della fame, nel senso letterale, aiuta a salvare la vita del paziente. Gli esperti lo dichiarano inequivocabilmente lo sciopero della fame per la pancreatite acuta è un must.

Candidato di Scienze Mediche Eliseev Alexander Gennadievich, un gastroenterologo, ritiene che il digiuno temporaneo sia pienamente giustificato e che l'obiettivo principale del trattamento conservativo della pancreatite acuta negli adulti sia seguire la dieta alla fine del periodo di digiuno.

Alexander Barvinsky, un medico, specialista nel digiuno terapeutico, è del parere, come molti altri medici, che la fame ragionevole sia sempre utile. La terapia di dimissione è già una tecnica medica generalmente accettata.

Le condizioni di digiuno sono selezionate singolarmente e vanno da 2 a 7 giorni.Ma l'inedia terapeutica deve necessariamente includere sia il periodo di fame che il periodo di abbandono da esso - una dieta.

È importante ricordare! Uno sciopero della fame, con pancreatite acuta, deve essere eseguito in regime di ricovero sotto la supervisione di un medico. In questo caso, assicurati di bere molto liquore (decotto di rosa canina, tè leggero, acqua minerale non gassata). Nel trattamento della pancreatite acuta, durante lo sciopero della fame, per eliminare l'intossicazione del corpo, è preferibile usare il glicemia a goccia per via endovenosa.

Quindi, una dieta per la pancreatite è un integrale, se non la parte principale della terapia. Il rispetto di questo è molto importante per un esito positivo del trattamento. Dovrebbe ricordarlo la violazione del rispetto delle raccomandazioni del medico può portare a conseguenze più gravi - una forma cronica di questa malattia.

A proposito di una dieta pancreatica ...

Tutto sulle cause, i sintomi e il trattamento della pancreatite.

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